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田所刃物　身卸　出刃　210mm 7寸　包丁　銀三　極上　本霞　仕上げ　和包丁

調理器具

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クチコミ評価 ★★★★★ 4.86（45902件）15
販売価格 ：

12500円税込

2024-11-24
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商品の詳細

商品詳細

【田所刃物（高知県）
身卸包丁（みおろし）（極上本霞研ぎ仕上げ）7寸
高知県土佐市】


サイズ
刃渡り：210mm　全長：365mm
※手造りのため、多少の誤差あり
重量 (G)
275g
産地（県名）
高知県
素材
刃：銀三鋼　
ハンドル：紫檀八角柄

田所刃物

400年以上高知で受け継がれてきた伝統工芸「土佐刃物」を作る工房。和包丁の9割は大阪・堺産とされていますが、実は その刃物の6～7割は高知産。「土佐包丁の価値をもっと高めたい」と、日々技術を磨いています。

田所さんの包丁を研ぐ技術は、豪快かつ繊細。五感すべてを使い、手に伝わる振動や音、火花の色などを感じ取りつつ磨いていきます。そんな田所さんが胸に秘める目標は、「刃物業界の常識を覆す」ということ。和包丁の9割は大阪・堺産とされていますが、実はそのうち6～7割は高知で作られた包丁。磨き上げた研ぎの技術で「土佐刃物」の価値を高めれば、もっともっと世間に受け入れられるようになり、それは「土佐刃物」の伝統を守ることにもつながるはず。田所さんはその思いを胸に、今日も包丁の切れ味を追求しています。

中田英寿さんのナレーションにて、田所刃物の職人である田所真琴を紹介頂いた『中田英寿が旅で出会ったにほんもの』のYouTubeで公開されています。

https://youtu.be/yJJnsGyiZxg

高知の伝統工芸「土佐刃物」。その技術を継承する「田所刃物」製の切れ味の妙が生きる、三枚卸おろしや刺身に最適な包丁です。

¥43,670(税込）
- にほんものストア

活躍の場が多い万能包丁だからこそ、高知の伝統工芸「土佐刃物」を受け継ぐ「田所刃物」の技術

その他状態は画像でよくご確認よろしくお願い致します


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商品の情報

カテゴリー:インテリア・住まい・小物>>>キッチン/食器>>>調理器具
商品の状態: 新品、未使用

田所刃物　身卸　出刃　210mm 7寸　包丁　銀三　極上　本霞　仕上げ　和包丁 商品の説明


田所刃物　身卸　出刃　210mm 7寸　包丁　銀三　極上　本霞　仕上げ　和包丁


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★★★★★ 5

すぐ届いて新居に使用しています！
浮かされるのでシャンプーボトルなどぬめらないので
掃除が楽です！

  • せにゃりーた さん
購入品

★★★★★ 5

使いやすく、品質もお値段も文句なしの品でした。
また購入したいと思います！

  • 購入者 さん
購入品

★★★★☆ 4

よかったです
長年使用した後付けのシャワーヘッドが壊れてしまったので、すぐに届けていただきよかったです。軽くて使いやすく満足です。取り付けも簡単にできました。【394912-20230629-0673035510】

  • 購入者 さん
購入品

★★★★☆ 4

万が一の災害に備えて準備しました。凝固剤の切り目が深くて破れていそうで少し心配ですが、漏れてはなさそうです。

  • ぴなご さん
購入品

★★★★★ 5

良い！
身に付けられる大きさで軽くて良いと思います！
知人に紹介しようと思います。ありがとうございました。

  • らくま@ さん
購入品

★★★★★ 5

手放せません
以前から使っていましたがネットで購入できるとは…これからはネットで購入します。

  • アクアローズ6281 さん
購入品

★★★★★ 5

イメージ写真でもほうきの毛が細く弱いのかな？と思いました。ただ、我が家の玄関の床はタイルなのでこの柔らかさが傷をつけずに、逆に良さそうです。
少し毛の長さが短いものも混ざっていますが、インテリアを邪魔しないシンプルなデザインで気に入りました。

  • 購入者 さん
購入品

★★★★★ 5

実印として購入｡
品質も問題なし 送料無料でこの価格で作っていただけるなんてありがたいです｡

  • 購入者 さん
購入品
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