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味噌作り材料セット(通常版)7kg用 樽付き

その他調味料

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4152.72税込

2024-11-23
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商品の詳細

 本商品は、自宅で味噌を作るための材料のセットです。内容は、大豆・米麹・塩がセットになっています。おまけに種味噌もお付けしています。味噌造りに挑戦してみませんか?初心者でも安心の説明書つき。大豆を煮るのに時間がかかるので仕込には半日ほどかかります。

 本セットは、大豆と米麹が同量入った10割麹の味噌になります。塩分は、12.2%に設定されています。

 商品には、樽付きと樽無しがあります。味噌を熟成させる容器(樽やかめなど)をお持ちでない場合は、ぜひ樽付きでご購入ください。

 味噌作りはちょっと大変ですが、1年に1度樽に仕込んでしまえば後は常温でおいておくだけ。
 季節ごとの味を楽しんだり、一部を別の容器に仕込んで唐辛子味噌やにんにく味噌を作ったり、自家製味噌ならではの楽しみがあります。
 何より、自分で作った味噌の味は格別です!

 寝かせる期間によって、いろいろな味噌を楽しめます。淡くてあっさり味の味噌から、濃い色の田舎風味の味噌まで。好みの色まで待つもよし、その時その時の味を楽しむもよし。

 おすすめは1年ぐらい寝かせた状態です。塩かども取れ、くせも少なくバランスの良い時期です。

 仕込む時期は、基本的にいつでも大丈夫ですが、雑菌の付きやすい夏場は避けて、冬から初夏までに仕込むと良いです。11月から7月初旬ぐらいの間に仕込むと良いでしょう。
 仕込んだ後、夏場の暖かい温度を経験させることで、味噌の発酵が進んできます。

 夏を過ぎて、秋ごろ(10月ごろ)から食べごろです。夏場にあまり温度が上がらなかったりすると、発酵の進みも遅く、色も淡い状態です。逆に暑い夏の場合は、発酵が進み、色も濃くなります。
 仕込む時期に関係なく、夏を過ぎたころが食べ時になります。肝心なのは夏を越すということです。暖かい温度を経験することで、発酵が進み、美味しい味噌になります。ただし、確かに仕込む時期のよっても味噌の温度経過が異なってきますので、味にも若干の違いが出てきます。その辺の違いは実際に色々な次期に仕込んでみて、体験してみてください。

味噌作り材料セット(通常版)7kg用 樽付き 商品の説明


味噌作り材料セット(通常版)7kg用 樽付き


最新のクチコミ

★★★★★ 5

丁寧な作業です。
地域で此処が一番安い!

  • ゆかや4285
購入品

★★★★★ 5

商品は、早く、届きました。ありがとうございました。

  • みーちゃん。7360
購入品

★★★★★ 5

癖がなく飲みやすいです。おまけも着いてくるので嬉しいです。
それと、ハト麦茶は歯やコップへの茶渋が少ないのでその点も良いです。

  • 購入者さん
購入品

★★★★☆ 4

かなり使った羽毛布団が新品のようになりました。
発注から納品まで段取りよくとてもスピーディーでとてもよかったです。
まだ使っていませんがお値段少し高いベーシックコースにして布生地の肌触りも良さそうです。

  • ゆうちゃん2053
購入品

★★★★★ 5

遺影と同時に注文しました。
まだ足りない時は追加で宜しくお願いします。
とてもスピーディでぼやけた写真でしたが、とっても鮮明に修正もして頂けました。
ありがとうございました。

  • 購入者さん
購入品

★★★★★ 5

今回もたくさん詰め込みましたが丁寧に取り扱ってくださり、キレイになってもどってきました。これからもよろしくお願いいたします。

  • yori0720
購入品

★★★★★ 5

毎年お世話になっています。今回も保管なしコースでお願いしましたが、玄関先でお預けし、届けてもらうのが本当に助かります。もちろん仕上がりも文句なしです。

  • 購入者さん
購入品

★★★★★ 5

多くなった衣類を断捨離するのに出品しようと購入しました。ハンガーにかかっている画像より、立体的なトルソーの方が見栄えがいいかなと
なかなかいい感じです

  • 購入者さん
購入品

★★★★☆ 4

飲みやすいですがボトルのクオリティーがイマイチです。

  • アルファ4000
購入品

★★★★★ 5

毎年冬のコートのクリーニングで使わせてもらってます。
夏の間、あずかってもらえるのもすごく助かってますし、仕上がりも満足してます。

  • Anyacan
購入品

★★★★★ 5

ソーラー腕時計が突然狂い出して慌てて調べたら二次電池の交換が必要とわかり、メーカーに問い合わせをしたら18000円くらいかかると言われて、処分しようか悩んでいたところ、こちらのサイトを見つけました。まず購入の手続きをして、送料を安くするため識別番号つきの普通郵便で送りました。ご丁寧な到着のご連絡をいただき、2週間ほどでお送りいただきました。気に入った時計は、なかなか見つからないので長く使いたいです。お安くて丁寧。おすすめします。

  • pom0597
購入品

★★★★☆ 4

アプリ取得、決済設定等スムーズに行えましたが、なかなか位置情報の取得がされず15分ほどで漸く繋がりました。
その後は正常に位置情報取得されています。
夏休み中なので子供単独での使用はまだですが、今の所自宅の位置で正常に取得されています。

  • 購入者さん
購入品

★★★★★ 5

とてもコンパクトで使いやすい、次もレンタルしたいと思ってます

  • 購入者5000109
購入品

★★★★☆ 4

簡単、快適でした!
ホーチミン、タンソンニャット国際空港、メコン川で使いました。iPhone13 miniで。
SIMを差し替えただけで自動で現地のVinaphoneの電波マークが4本ついて3Gと4Gでつながりました。
ホント簡単です。
【具体的な差し替え手順】
1.タンソンニャット空港に飛行機が着陸した時点で機内モードにする。

2.電源OFFする。

3.SIMカードを差し替える。

4.電源ONする。

5.待ち受け画面が表示されたら、ログインしてホーム画面を表示する。

6.画面左上に「Vinaphone」の文字と4本の電波マークが出ればOKです。
速度は上り下りともに40Mbps程度ですので動画も見れるしネット検索、
Googleマップ、Google翻訳など、何でもサクサク動きました。
7日間データ使用上限は無いので3泊4日間ずっとサクサク通信でした。
ベトナム版の格安SIMだと昼に固まったり、速度があまり出なかったりとの噂も
ネット上に書かれていますが、このSIMはキャリアSIMなので快適です。
また利用したいです。

  • 団子バナナ
購入品

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