商品の詳細
美味しい肉を焼きたい方は・・・ぜひ、鉄板選びに全精力をつぎ込んでください! !
厚さ6mmの無垢鉄板に手切り溶断で「年輪」模様を描いた肉焼き専用鉄板です。
手切り溶断で切れ目を入れることで、切り口の細かいギザギザ(ノッチ)が分厚い肉でもしっかりと食い込み、熱をじわじわと均等に伝えてくれます。レーザー加工にはない手切り溶断ならではの素晴らしい特徴を活かした本物の肉焼き鉄板です。また、切れ目の間から余分な脂が落ちるので、より美味しく焼きあがります。
肉の旨味をぎゅっと閉じ込めた極旨ステーキが頂けます。
鉄板で肉が焼ける音が素晴らしいハーモニーを奏でます。
<美味しい肉の焼き方>
Point①
肉を焼くなら、鉄!!
鉄製で厚手のものがベストです。鉄板は熱伝導率が高く、むらなく熱を通すことができるのでステーキなどの分厚い肉を焼くのに適しています。
鉄板を替えるだけで、本当に美味しい肉が焼けます。
Point②
お肉は常温に戻しておく!!
焼く前に常温に戻しておくことで焼きムラがなくなります。冷凍肉は旨味を逃がさないためにも冷蔵庫に一旦移して、ゆっくりと解凍したのちに常温に戻しましょう。
手で触って冷たくなく、ほどよい柔らかさになれば常温準備完了です。
Point③
下味をつけるタイミングと種類を使い分ける!!
焼く前 → 細かい塩
仕上げ → 粗くて旨味のある塩
※胡椒をふるなら、焼いた後の方が香りが引き立ちます。
Point④
火加減は「強火」→「弱火」!!
炭での火加減はなかなか難しいですが、頑張りましょう。始めと仕上げで肉を置く場所を変えるといいです。肉を乗せるタイミングは、とにかく鉄板がしっかり熱くなってからです。ここが一番のポイントです。充分に熱くなってからです。
また、一度肉を乗せたら不必要に動かさない・触らない!むやみやたらに肉をいじらないでください。肉汁が逃げてしまい、パサパサな仕上がりになってしまいます。
まずは強火で焼き目がつくまでひたすら我慢です。横から見て肉の1/3ほどの厚みまで色が変わったら裏返し、あとはお好みの焼き加減まで弱火で仕上げてください。
<お手入れ・保存方法>
~お手入れカンタン、3ステップ~
①水またはお湯でたわし等を使ってサッと洗う
②タオルやキッチンペーパーなどで水気を取り、乾かす
③仕上げに薄く油を塗るだけ
※年輪模様の目の間にもできるだけ油をなじませてください。
※保存する時は、なるべく湿気を避けてください。新聞紙や段ボール、ビニール袋などでくるみ、湿気のあまりないところでの保管をおススメします。
※洗剤はできるだけ使わないでください。油膜を重ねていくことで鉄板が育ち、味に深みと味わいを出してくれます。
<サイズ>
全長 64cm (鉄板:52cm)
横 29.5cm
厚み 6mm
重さ 約7kg
<インフォメーション>
※注文を頂いてからの受注生産となりますので、納品まで2週間~1ヶ月を予定しております。
※錆が出た場合は金属たわしでこすり洗いして頂ければ再度ご使用いただけます。
※すべて手作業で製作するため、サイズや重さ・色味等が多少異なる場合があります。
【お問い合わせ】
商品について詳しく知りたい方、取り扱い方について、修理・メンテナンスはお気軽にお問合せ下さい。
【商品について】
より使いやすいもの、より魅力的なデザインを追い求めています。デザイン・色味等を予告なく変更する場合がございます。
ステーキ極旨!年輪鉄板☆大注目間違いなし!! キャンプやアウトドアで極旨肉パーティ用 商品の説明
ステーキ極旨!年輪鉄板☆大注目間違いなし!! キャンプやアウトドアで極旨肉パーティ用
最新のクチコミ
★★★★★ 5
期待通りの可愛いさで、とっても気に入りました。対応も迅速・丁寧で、おまけまで頂き大満足です!是非また買い物をしたいと思います。
- gpn********さん
購入品
★★★★★ 5
注文から俊敏な発送ありがとうございました。欲しかったsuunto。カッコ良く、機能的にも大変便利で満足しています。あらゆるフィールドで、活躍してくれそうでワクワクします。見た目も良く、装着感もいいので重宝しますね!設定も、画面が大きいこともありストレスなく、また機能ごとに楽しみながら行なうことが出来ました。画面の光沢も満足している要因の一つです。コスパ良し◎で、発送、梱包も問題なく購入して良かったです。お世話になり、ありがとうございました。注文番号:aruim-10031066
- tim********さん
購入品
★★★★☆ 4
キツくてかゆくなったりしないように、ワンザイズ上げました、旦那がアレルギーなのでチタンにしました、つけた感じは軽くて、よかったですアレルギーがあるのでチタンにしましたがよかったです、3.5ミリだったので、もし失くしたりしたら、次は、細く3ミリがいいかなあと思ってます刻印は、やはり薄いけれど、記念に入れました。
- thr********さん
購入品
★★★★★ 5
嫁さん欲しいとのことで購入しました。少しチェーンは頼りない感じですが使用には問題ありません。後は耐久性がよければいいんですが。
- kuh********さん
購入品
★★★★☆ 4
大学生の娘に購入。ピンクゴールド色も可愛くていろいろ使えそう!と喜んでました。注文した翌日には発送してくださり、注文後2日で届きました。
- oaa********さん
購入品
★★★★★ 5
ピアスの穴が空いてない人にプレゼントとして購入しました。すぐ商品届きましたし、品質も問題ありませんでした。満足しています。
- ant********さん
購入品
★★★★☆ 4
SUICAアカウントを登録してさっそく使っています、電車バス乗降に”手首でピッ”とてもスマートちょっと優越感あり、歩数カウンター、心拍数もちょこちょこ確認OK、あと時計が機械式で何というかアナログディジタル折衷が気に入っています。PASMO登録できないので星4にしてます。
- tun********さん
購入品
★★★★★ 5
梱包もしっかりしてたし、保証期間延長もあり、非常に良かった。時計自体もかっこよくて満足している。
- ten********さん
購入品
★★★★☆ 4
デザインはシンプルなので、カジュアルからフォーマルまで合わせやすいと思います。小ぶりですが、ダイヤモンドが並んでいるので、輝き感はあります。そのため、比較的存在感はあります。
- iku********さん
購入品
★★★★☆ 4
他の方が、短いと書かれていましたが、私はちょうど良いサイズでした。2連になっていますが、付けるとほぼ、1連に見えるかな。引っかけないように注意しないと、ちぎれそうなくらい細いです。
- lco********さん
購入品
★★★★★ 5
ベゼルカバーのブラック、バンドのマットグレーの配色がめちゃくちゃ良いです!液晶が多少見えづらいですが、個人的にはデザイン優先にしてますので気になりません。ソーラーであれば尚良かったですが、電池寿命も数年ありますので、許容範囲かなと。マット系が好みであれば、是非!オススメです。
- nor********さん
購入品
★★★★★ 5
お品届きました。迅速な発送で安心しました。1994年~Gショッカーですが、初めての反転液晶を今回購入しました。見づらい?との意見もありますが、これから使い込んで評価したいと思います。
- hea********さん
購入品
★★★★★ 5
仕事&釣り用に買いました。デザイン、機能共にシンプルで使いやすいと思います。思ったより色は薄いのですが、使っているうちに馴染んできそうな感じです。
- kig********さん
購入品
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