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バターケーキ 栃と黒小豆

ケーキ

お気に入りブランド
販売価格 :

1937.52税込

2024-11-23
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商品の詳細

「黒小豆」とは?
原産地は沖縄?秋田?岩手?など諸説ありますが、現在では岩手県が主な産地となっているようです。
小豆とは呼ばれていますが「ささげ豆」の仲間になります。
この豆に店主が初めて出会ったのが20年ほど前。
本当に真っ黒な豆。
見た瞬間「これはお菓子にしたい!」
直感的にそう思いました。
せっかちな店主は、早速、豆を仕入れようと色々と問い合わせしてみましたが・・・。
今でこそネットを中心に黒小豆を販売されてるショップも時々ありますが。
当時は黒小豆を扱っている業者が全くなく。
店主の妄想は一旦保留状態に。
そして数年前、弊店に出入りしている業者さんが
「長野県に黒小豆の種を分けてくれる人がいたよ!」
と声かけしてくれました。
すぐにお願いして・・・ついに黒小豆をゲットしました!
しかし(^-^;
いただいたのは300gほど。
餡子にしてしまったらあっという間に使い切ってしまう量。
どうしたものか???
元々、ものづくり大好きな単純店主は。
ないものは作ればいい!
ということで。
長野の黒小豆を水窪で栽培する事になりました。
店主も所属する水窪のNPOの仲間に種まき~草取り~収穫をしていただきました ※時々店主もサポート!
そして。
僅かな量ですが「純水窪産黒小豆」が元気に育ち収穫出来るようになりました。
この貴重な黒小豆。
普段使用しているエリモショウズとは全くの別物。
素朴な味なんですが、ものすごく旨味が強いんです!
色が黒くてポリフェノールもたっぷりなイメージがあったので、「きっと渋いんだろうなぁ~」と想像していましたが。
旨いんです! 渋くないんです! とっても旨いんです!⚽慈英
ただ、煮え方がいつも使用している小豆と全然違うので、納得出来る味になるまでかなり苦労しました(;^_^A

苦節20年。
ついに黒小豆スイーツの完成です。

低温でじっくり焼き上げたバタースポンジに、栃の実を使用した芳醇なバタークリームをサンド。
たっぷりの黒小豆甘納豆とバターでデコレーション。外側にローストクラッシュアーモンドをびっしり敷き詰めて香ばしさをプラスしました。
冷凍状態でお届けします。
冷蔵庫で解凍後にお召し上がりください。
※とてもデリケートなバタークリームですので長時間常温での保管は避けてください。

【商品詳細】
内容量:1ホール 330g
※箱サイズ: 縦140mm×横140mm×高80mm 

商品名:バターケーキ(栃と黒小豆)
価 格:2,484円(税込)
原材料:卵(国内製造)、バター、きび砂糖、甜菜糖、小麦粉、栃の実、アーモンド、黒小豆、塩
賞味期限:冷凍状態で60日間。解凍後は10℃以下で2日間
保存方法:冷凍(-18℃以下)で保管してください
アレルギー表示対象品目:小麦・卵・乳成分・アーモンド

バターケーキ 栃と黒小豆 商品の説明


バターケーキ 栃と黒小豆


最新のクチコミ

★★★★★ 5

キャラによってけっこう売り切れがあったりしますが、順次入れ替わってくんでしょうね。とりあえず今回はプリキュアとか買いましたが、無難に選ばれる感じです。

  • m_c********さん
購入品

★★★★★ 5

孫へのクリスマスプレゼントに購入。凄く喜んでくれ、直ぐ様GAME開始。注文から到着まで2~3日でしたので、余裕で渡せました。有難うございました。

  • pad********さん
購入品

★★★★★ 5

ちょっと金額は張りましたが、クリアファイルも付いていて満足しています。これから少しずつ見ていきますが、西野さんの卒業Liveでもあるので楽しみです。

  • rig********さん
購入品

★★★★★ 5

結婚生活3年目に入った2人のその後が描かれています。コロナ禍など現実で起きた出来事もドラマの展開にうまく絡めることによって、感情移入・共感のしやすい内容になっており、より登場人物たちにのめり込みながらドラマを楽しめることができました。

  • hyz********さん
購入品

★★★★☆ 4

娘の希望で黒を購入し早速組み立てました。男性が3人掛りで運んできたので不安でしたが説明書がとても分かりやすく、一つ一つのパーツがそれ程重くなかったので大半の作業は一人でも出来ました。さすがに最後の組み上げは中学生の長女に手伝って貰いましたが巨大なプラモデルみたいで楽しかったです。この商品を選んだ理由は床下の空間が広いことと宮・ハンガーパイプが付いている事です。特に床下の高さが一番の決めてで、実際に組み立ててみると身長154cmでも頭がぶつからないので(商品説明ではフレーム下から152.5cm)本当に良かったです。-1の理由としては思っていたよりマットがちゃちなのとマットから2mm程釘状の金属が突き出ていて子供が怪我をしそうになったからです。我が家の天井があと10cm高かったらもっと快適だったと思います(起き上がると脳天がほぼぴったり天井に付きます。正座は無理。因みに天井高約235cm)ご検討の際はご自宅の天井高をしっかり確認する事をお薦めいたします。(ダメでも低く出来るからいいけど)長女も欲しいと言ってますのでもう一台買おうと思っています。良い商品ありがとうございました。

  • saw********さん
購入品

★★★★☆ 4

お尻の負担が少なくなったと思います。ただもっと厚かったら良かったのですが。。それはもっとお値段出さないとですよね。価格の割には良かったです。まだカバーも破れてません。友人の購入したものの、カバーは短い期間でボロボロでした。その点この商品のカバーは優秀です。カバーも商品の一部ですから大切ですからね。

  • mar********さん
購入品

★★★★★ 5

小学校6年生の娘に頼まれて買いました。娘には難しいのもありましたが、家族みんなで真剣にトライして楽しめました。昔ながらの知恵の輪で懐かし気持ちにもなりました。

  • kis********さん
購入品

★★★★☆ 4

2歳の娘のクリスマスプレゼントにて購入しました。注文したらすぐ発送していただき助かりました。疑問点があり問い合わせすると即座に対応していただけてよかったです。

  • tmr********さん
購入品

★★★★☆ 4

映像がとても綺麗で音も良くまるでライブ会場にいるみたい

  • lga********さん
購入品

★★★★★ 5

休日に、一人でおもいっきり 楽しんでおります。改めて、佐野さんは かっこいいです。

  • yrd********さん
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